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來自:台北市
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花東縱谷珍饈展取自縱谷淨水青山所出之米饌、鮮奶、佳餚 邀您細細賞味！
謹訂於中華民國95年8月11？14日，假台北世貿中心一館A區，舉行2006年台北中華美食展「花東縱谷珍饈展」。
全台國家風景區中佔地面積最廣、最長的花東縱谷國家風景區，也隆重加入今年台北中華美食展行列了！來自臺灣觀光專校、三國一餐廳、理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、銘師父餐廳、統帥大飯店等東部學界與業界的熱情參與，勢必為美食展注入一股新氣象！
花東縱谷珍饈展，結合美食行銷縱谷美景，今年共展出三大主題。「金穗稻香之旅」帶您走入東部米之鄉，在水質純淨、土地豐饒的環境中，認識縱谷好米的原產地，不僅水質純淨、土地富饒，農民更是堅持有機栽培的方式，以品質重於產量的認真態度，培育出飽滿剔透的香Q好米，莫怪乎是稻米評鑑比賽中的常勝軍！「後山天府之旅」介紹產自縱谷好山好水的特選農牧產品，黃澄有致的六十石山、赤柯山及金針山所產的金針，來自兆豐、瑞穗、初鹿等牧場，天然無污染的畜牧方式所生產的新鮮牛乳。「山顏風采文化之旅」一覽花蓮阿美族(Amis)、太魯閣族(Taroko, Truku)，及台東布農族(Bunun)、卑南族(Puyuma)的原鄉況味，帶您在部落中尋訪原住民粗獷的美食本色。
夾處於中央山脈與海岸山脈之間的花東縱谷，縱跨花東二縣，長達158公里的綠色走廊，所產稻米質量俱佳，堪稱台灣東部最大的穀倉，由於重視品種選擇，以台稉2號、台稉9號、高雄139號等有機米栽培，配合各稻作生產區域的生育氣候環境，實施專業的栽培管理，達到符合優良食味的標準，配合純淨無污染的縱谷土壤與氣候，以及農民追求優質的熱情與技術，使縱谷好米所代表的玉溪米（玉里）、富麗米（富里）、池上米（池上）、關山米（關山）及福鹿米（鹿野）成為市場上的寵兒，甚至是外銷日本市場的響亮招牌。
聰明的消費者都知道：美味的料理來自新鮮的食材，本次花東縱谷珍饈展，展現原味天然，採用來自花東飽滿香Q的縱谷好米、濃純香鮮奶、新鮮實在的在地農產品，並藉由飯店名廚及臺灣觀光專校的手藝，呈現華麗的饗宴，靜候您來品嚐。
仲夏的花東正是金針花開得旺盛的季節，上山採金針，搭配飛行傘來趟綜覽花東縱谷的飛行之旅，在秀姑巒溪上盡情享受泛舟之樂，也可以選擇在田園間品嚐濃郁奶酪，抑或是在鯉魚潭、關山、大波池縱情馳騁鐵馬，欣賞藍天青山美景，快意人生。
活動資訊可上網查詢：
花東縱谷國家風景區 http://www.erv-nsa.gov.tw/
台北中華美食展 http://www.tcff.com.tw/
活動時間: 2006/8/11 - 2006/8/14
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