主題：日本推出打開包裝就能現吃的零農藥蔬菜

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來自:台北市

為因應現代人對蔬菜無農藥的健康要求，在日本超市已推出可以現買現吃，完全不用清洗的蔬菜。此種清潔蔬菜是業者採用最新的溫室技術，除了不用土壤種菜，並且用 LED 燈代替日光，雖然不加農藥，產品仍然有極佳的賣相，而原本 1 年只能收成 2 到 3 次的萵苣，現在增加成為一年 28 次。

這種從塑膠袋拿出來就能生吃的零農藥蔬菜，已在日本各大超市掀起旋風，雖然一包折合台幣要 100 多元，是其他青菜價格的 2 倍，但婆婆媽媽還是人手一包。一位銀髮族表示：「不必洗就能吃真是太棒了，尤其對我們這種老人家來說，就這樣直接當沙拉吃。」

這些青菜不像傳統的種植方式長在農田裡，而是在日本福井縣的溫室裡，為了確保生產過程百分百衛生，溫室種植人員每天上班第一件事，就是換掉全身衣服，戴上頭套、口罩、手套，只有眼睛露在外面。乾淨的工廠內部，用鐵架隔出一個個栽培區，只用液態肥料，不用土壤，以確保無菌空間，因此也就不必使用農藥，至於植物生長所必須的陽光，則以日光燈代替，為了節能省電，部份日光燈更換成效率更高的 LED 燈，這些與傳統農業不一樣的種植方式讓原本一年只能收成 2 、 3 次的萵苣，現在每年至少收成 28 次。溫室蔬菜社長江本謙次得意的表示：「這套系統將改變日本的農業。」

溫室栽種的蔬菜，沒有農藥、不怕颱風，加上貨源穩定價格實在，已經成為餐飲業者的最愛。餐廳老闆：「價格很穩定，沒什麼波動，整體而言非常划算。」利用舊工廠種零農藥蔬菜，業者找到新財源，消費者吃到優質青菜，在不景氣中創造雙贏。

轉載至行政院農業委員會

發表日期：2010/11/17 下午 04:59:00

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